游李庄古镇品名特三白 (1/20)

更新时间：2018-02-13 12:32        栏目：旅游        点击量：         提示：点击图片可进入下一页

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李庄是国家级历史文化名镇，位于四川宜宾市郊19公里处的长江南岸有“万里长江第一古镇”之称。李庄历史悠久，有1460年建镇史，是长江边上的千年古镇，这里人文景观荟萃，人文气息淳朴。 作为濒临长江的千年古镇，李庄文物古迹众多，有比较完整的明、清时期川南民居、庙宇、殿堂等建筑的特点，保存着明、清古镇的格局和风貌，具有较高的游览观赏价值。 李庄古镇还是抗日战争时期大后方的文化中心之一，1939年，国立同济大学、金陵大学、中央研究院、中央博物院、中国营造学社等十多家高等学府和科研院所，在抗战时期迁驻李庄，全国知名专家、学者如李济、傅斯年、陶孟和、吴定良、梁思成、林徽因、童弟周、梁思永、劳干等云集李庄达六年之久，更使李庄闻名遐迩。 游李庄古镇，品李庄三白，不仅领略川南民俗特点，也是川南饮食文化难得的品鉴。李庄著名的“三白”-白肉、白酒、白糕就是老少咸宜一种享受。李庄白肉不但选料精、烹煮时间准头要求高，其刀工更是堪称一绝，所切肉片均为透明透亮，拌上佐料，很是香润上口。李庄白酒是以本地盛产的高粱为酿酒主料，经传统工艺发酵蒸煮后获得原酒，这种用粮食酿制的白酒饮后不上头，有“李庄五粮液”之美称。李庄白糕采用优质糯米经炒熟后，加进一些能帮助消化的中药材，再磨成细粉加白糖后，用模具压制成型，具有香甜软糯、入口化渣的特点，特别适宜老年人和儿童食用。 李庄古镇值得一游。